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2-8度是冷藏还是冷冻（2-8度是保鲜还是冷冻）

来源： 最后更新：22-08-17 02:24:13

2-8度是冷藏。冷藏室保存食物的温度通常为－1至8度，既不冻伤食品又有保鲜作用。日常蔬果保鲜用冷藏室，鱼肉长久保存用冷冻室。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使果蔬的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。

标签: 冷藏室  食品  果蔬  

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