来源: 最后更新:22-08-19 10:03:52
喜欢吃海鲜的朋友都知道,并不是每个季节都可以吃到肥美的大闸蟹,只有在的特定几个月才能够吃到。那么,2021年大闸蟹几月份开始上市?具体哪个地方的最好最出名呢?下面就跟随的小编一起来看看吧!
一、2021年大闸蟹几月份开始上市?
大闸蟹一般在8-9月份开始上市,但不同品种的大闸蟹上市月份是不一样的。最先上市的是大闸蟹是六月黄,它在每年的6月初就开始上市。下面为大家带来每个月份大闸蟹上市的品类吧!
1.六月黄大闸蟹6月开始上市
六月黄大闸蟹其实就是指没成年的螃蟹,其体重一般在2两左右,虽没成年大闸蟹个大,但蟹黄已经肥得快要流出来了。而六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称,往年每到阴历6月,也就是公历7、8月才上市。
2.阳澄湖大闸蟹9月开始上市
9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月(一般是10月份)雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;农历十月(一般是11月份)雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,是食蟹佳期。
3.固城湖大闸蟹9-10月份开始上市
固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠,主产于南京市高淳区固城湖。每100克肉中含蛋白质14克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,维生素A5960国际单位。
4.太湖大闸蟹10月份开始上市
太湖大闸蟹上市时间在9月20号前后,其具有青壳白肚、金爪黄毛、膏肥脂满、口味鲜美、红膏、具有特殊香味等特点。
综上,从每年公历8月开始就陆陆续有大闸蟹上市,一直到11月初,但到了11月末之后,大闸蟹会慢慢变得不好吃,这时候雌雄螃蟹进行交配后,螃蟹肉就没有那么嫩了。
二、大闸蟹哪个地方的最好最出名?
我国大闸蟹最好最出名的地方就是江苏省苏州市阳澄湖产的大闸蟹,在全国都是比较出名的,但价格较贵,体重卖上轻一点的4对价格就要卖上三四百元。另外,还有固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹也皆为上品哦。
1.最好最出名大闸蟹地方推荐一:阳澄湖大闸蟹
产于苏州阳澄湖,其具有代表性的特点就为:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。
2.最好最出名大闸蟹地方推荐二:太湖大闸蟹
产于苏州市吴中区、吴江区所辖东太湖水域4.5万亩的东太湖养殖场。太湖大闸蟹依托太湖优良的水体优势及完善的全程质量监控体系,已在国内外水产品市场上显示出独特的魅力。
3.最好最出名大闸蟹地方推荐三:高邮湖大闸蟹
产于江苏省高邮市,这里产的大闸蟹具有五大特征,分别是背青、爪金、膏红、肚量、腥气大。在2016年12月时,原国家质检总局批准对“高邮湖大闸蟹”实施地理标志产品保护。
总得来说,2021年大闸蟹在农历6月份开始上市,公历则正好是7-8月份。而大闸蟹最好最出名的地方给大家推荐的是阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹等,均产自江苏苏州一带。
标签: 2021年 大闸蟹 几月份 开始 上市 具体 哪个 地方 最
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