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吃新鲜莲子的禁忌：莲子可以生吃吗 新鲜莲子的吃法和禁忌

来源： 最后更新：22-08-19 10:04:29

每到七八月份，我国莲子便会成熟上市，碰上炎热的夏季食用，简直清凉可口，因此很受人们的欢迎，但新鲜莲子并不是所有人都可以食用的，那吃新鲜莲子的禁忌有哪些？莲子可以生吃吗？

一、吃新鲜莲子的禁忌有哪些？

1.新鲜莲子不能喝什么同食？

（1）新鲜莲子不能与蟹、龟类同食

新鲜莲子性寒，而蟹、龟类也是寒性食物，若二者同食会加重体内寒气出现不良反应。

（2）新鲜莲子不能与牛奶等高蛋白的食物一起食用

牛奶内含丰富的蛋白质，在食用后与胃酸容易在体内结成大量的凝块，若与莲子一起食用的话会使凝块变大，导致便秘的情况加重。

（3）新鲜莲子不能与白酒一起吃

新鲜莲子与白酒一起吃不仅会降低莲子的营养价值，还会阻碍人体的正常吸收。

（4）新鲜莲子不能与猪肚一起吃

新鲜莲子与猪肚同吃不仅会削弱两者的营养价值，还会影响到正常的消化和吸收。

2.什么人不适合吃莲子？

（1）便秘的人

从中医学角度上来讲，莲子具有涩肠、止泻的作用，对于便秘的人若食用后会使便秘加重，导致排便更加困难。

（2）体寒的人

新鲜莲子性寒，尤其是中间的莲子芯寒性大，若是身体寒性、经常腹泻、手脚冰冷、消化不良、唇舌偏白偏淡等症状的人食用了会使体内寒气加重，使得病情更加严重。

（3）中满痞胀的人

莲子中含有丰富的淀粉，吃完后会有很强的饱腹感，若是肠胃气滞且中满痞胀症状的人食用后会加重消化负担。

（4）大便干燥的人

新鲜莲子不仅是寒性食物，还不易消化，若是大便干燥的人食用了会加重状况。

二、新鲜莲子可以生吃吗？

新鲜莲子可以生吃。一般只需将新鲜的莲子从莲蓬下取出来，剥去外层绿色的外皮就可直接食用里面白色的果肉了，其中中间的绿色莲子芯带有苦味，但可清热解毒，因此可吃可不吃。

吃新鲜莲子时一般一天吃30-50克左右为宜，若吃多了对身体也不好，会出现腹胀、难消化的情况，因此食用时千万不要贪吃。

总结：吃新鲜莲子的禁忌是不要跟蟹、龟类、高蛋白食物、猪肚、白酒等一起吃，同时寒性体质、便秘的人及大便干燥的人也不适宜吃，一般在吃新鲜莲子吃30-50克就差不多了，不然会出现腹胀、难消化的情况。

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