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鱼不清理内脏可以直接冷冻吗（鱼不去掉内脏直接冷冻可以吗）

来源： 最后更新：22-08-19 10:11:14

鱼不清理内脏可以直接冷冻。新鲜的鱼身上都有一层黏液或鱼鳞，这样直接冷冻不伤害鱼的鱼鳞和体液，可以最大限度地保留新鲜度。如果把鱼宰杀，鱼经过处理以后，自身的体液就会流失，鱼的鲜味就会跟着流失不少。且鱼没有鱼鳞和体液的保护，在冰冻过程中容易脱水，造成鱼的肉质发柴不好吃。

标签: 体液  鱼鳞  就会  

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