来源: 最后更新:22-08-22 08:41:56
腰果可生吃。腰果除那腰形核果可食外,肉质假果也可食,可生吃,或制作果汁、果酱、蜜饯,还可造酒。腰果具有保护心血管、延缓衰老、增加抵抗力、消除疲劳、通乳等好处。腰果种仁含油量高,可制作高级食用油,其果壳的油可加药,也是防腐剂。不过腰果虽然含油脂丰富,但胆功能严重不良者、肠炎、腹泻者和痰多者不宜食用。
一、腰果能生吃吗
腰果可以生吃。腰果不仅可以吃腰形的核果,肉质假果也可吃。可以生吃,也可以做制作果汁、果酱、蜜饯,还可以做酒。腰果种仁含油量高,可制作高级食用油,其果壳的油可加药,也是防腐剂。
二、吃腰果的好处
1、保护心血管:腰果中的某些维生素和微量元素成分具有软化血管的作用,有助于保护血管,预防心血管疾病。
2、延缓衰老:含有丰富的油脂,润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
3、增加抵抗力:经常吃腰果可以提高身体的抵抗力,提高性欲,增加体重。
4、消除疲劳:腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,具有补充体力、消除疲劳的效果,适合容易疲劳的人吃。
5、通乳:腰果具有催乳的效果,有助于产后乳汁分泌不足的妇女。
三、腰果的食用禁忌
1、腰果含油脂丰富,胆功能严重不良者、肠炎、腹泻者和痰多者不宜食用。
2、腰果中含有的脂肪酸是良性脂肪酸的一种,虽然不容易发胖,但是不能吃太多。特别是肥胖的人要慎重使用。
3、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。
4、腰果性热,多吃容易上火,腰果还含有丰富的膳食纤维,如果贪吃多吃的话,就会过度滋润肠胃,引起过度消化肠胃,容易引起腹泻。
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