来源: 最后更新:22-08-22 09:28:59
视情况而定。不同种类的鸡,其鸡爪重量也不同。如草鸡爪25克;肉鸡爪小的30克、大的45克;童子鸡的鸡爪在20克左右。鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较为复杂。
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