来源: 最后更新:22-09-01 10:43:30
玉米可以加工成玉米面、玉米油、玉米罐头、玉米淀粉、玉米火腿肠、玉米年糕、玉米原浆饮料、玉米挂面等。
1、玉米面:玉米面有粗细之别,含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分有糯玉米面。
2、玉米油:又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油。清香扑鼻,适合烹炒、煎炸食物。
3、玉米罐头:以采收的新鲜玉米为原料,经过剥皮、预煮、脱粒、清洗、罐装、高温灭菌等工序加工制成的罐头。包装分为听装和袋装。
4、玉米淀粉:又称玉蜀黍淀粉,经过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制成,普通产品中含有少量脂肪和蛋白质。
5、玉米挂面:玉米挂面是以玉米粉、黄原胶、古尔胶、单甘酯等为主要食材制成的挂面。
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