来源: 最后更新:22-09-13 01:16:04
苤蓝有3种腌制方法。
1、将新鲜苤蓝清洗干净,去皮后切块。加入盐、醋、生抽、糖等材料放进去,再把油锅浇开,把花椒爆香,把花椒的皮去掉,再把油倒进去,拌匀,把油倒入调好的菜中拌匀。再放进保鲜袋中装好,两日后即可食用。
2、将新鲜苤蓝清洗后去皮,切成大块,放上咸腌上一两天,把水倒掉后将腌好的苤蓝放进盘中,加入酱油、白糖、大蒜、小辣椒、味精、醋等调料,搅拌均匀后装进瓶子里即可。
3、将新鲜苤蓝清洗干净后去皮切成丝,将红甜椒切丝和苤蓝丝拌在一起,加入盐和香油腌制即可食用。
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