来源: 最后更新:22-09-15 01:15:46
1、冰箱冷冻保存:用报纸将鲍鱼密封包裹,然后存放于冰箱冷冻层即可。只要不受潮,大约可存放半年到一年的时间。冷冻的干鲍鱼,下次食用的时候不需要提前解冻,一旦从冰箱里拿出来,应及时烹饪食用,防止鲍鱼原味流失,或变质。
2、使用氧气机保存:适合保存新鲜的鲍鱼,而且是鲍鱼数量偏多的情况。使用氧气机保存,虽然成本略高,但是保存的鲍鱼比较新鲜,吃起来也方便,口感也好。
3、把鲍鱼煮熟后保存:新鲜鲍鱼带壳冲洗干净,锅内放水,烧开后转中火,把洗净的带壳鲍鱼倒进锅中煮3分钟,关火,晾凉,放入袋子,密封,放入冰箱冷冻层即可。
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