来源: 最后更新:22-09-18 09:28:15
1、自然催熟:将未熟的枣子放入密封的袋子里,扎紧袋口,然后放置在温度稍高一些的通风处,枣子自身可以释放出乙烯物质加速催熟,一般2天左右枣子就会慢慢变熟变红了。
2、水果催熟:将未熟的枣子放入纸箱里,然后再加几个成熟的苹果或香蕉,盖好密封放置1-2天左右,成熟的苹果香蕉能释放的大量乙烯气体,可以让枣子很快变熟变红。
枣别称为枣子、大枣、刺枣,贯枣。生长于海拔1700米以下的山区,丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国,亚洲、欧洲和美洲常有栽培。枣含有丰富的维生素C、维生素P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。
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