来源: 最后更新:22-09-22 01:05:43
不明思议健康蔬菜712粥是一种养生粥,该粥的营养价值还不错的哦,下面让我来给大家具体介绍一下。
健康蔬菜粥的材料
四季豆4只,黄甜椒1/4颗,红甜椒1/4颗,高丽菜1两,玉米粒40公克,生百合花60公克,素高汤半碗,白粥1碗,盐1茶匙,白胡椒粉1/4小匙
1.四季豆、黄甜椒、红甜椒皆切成丁状备用;高丽菜切丝备用;生百合花切成片状备用。
2.取一汤锅,将作法1的材料和素高汤一起煮开后,再加入白粥和所有的调味料一起煮开拌匀即可。
多吃蔬菜有益健康,但吃蔬菜也有讲究,一旦吃法不对不仅没营养,还会危害健康。市人民医院营养科主任董淑珍指出,以下关于蔬菜的吃法是错误的,应该予以避免。
西红柿应在餐后再吃,这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张产生腹痛、胃部不适等症状。
虽然胡萝卜素很有营养,但也要注意适量食用。尤其是孩子过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦躁不安、睡眠不踏实等表现。
香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮香菇时也不能用铁锅或铜锅,这样会造成营养损失。
菠菜中含有大量草酸,不宜给儿童过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起孩子缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮,不然不仅是营养流失,而且绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,损害人体健康。
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