来源: 最后更新:22-09-23 08:39:52
不知道大家有没有听过虫草田鸡粥,这种粥的材料相对于会比较贵,但是营养价值极高的,下面来给大家介绍一下。
菜系及功效:延缓衰老食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱
原本味工艺:竹烤
冬虫夏草田鸡腿粥的制作材料:
粳米100克,田鸡100克
辅料:冬虫夏草20克,山药(干)30克,枸杞子15克
调料:姜3克,盐2克
教您冬虫夏草田鸡腿粥怎么做,如何做冬虫夏草田鸡腿粥才好吃
1.田鸡取腿放入温水中略氽一下,再捞出洗净外表血污。
2.冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净,放入盘内,加少许冷水,装盘置蒸锅内蒸20分钟。
3.粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入沸水锅内,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮八成熟。
4.锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片,再烧沸几分钟,加盐调味,即可盛起食用。
粳米:唐?孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。
清?王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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