香辣鸡粥的做法（香辣鸡粥的做法大全）

来源：最后更新：22-09-24 09:39:34

导读：相信对于香辣鸡粥的做法北方的朋友会比较熟悉吧，下面就让我来给大家具体介绍一下。香辣鸡粥的做法香辣鳮粥的材料光鸡，炒米，葱切絲，洋葱切絲，香菜絲，红辣椒，红油，干葱，胡椒粉.

相信对于香辣鸡720粥的做法北方的朋友会比较熟悉吧，下面就让我来给大家具体介绍一下。

香辣鸡粥的做法

香辣鳮粥的

材料

光鸡，炒米，葱切絲，洋葱切絲，香菜絲，红辣椒，红油，干葱，胡椒粉.

香辣鸡粥的操作步骤

米：小火干炒至微黃备用(干炒不放油，此作用使粥吃起来有口感，粥水清而不濁).光鸡下沸水煮大约三十分钟剛熟(不要煮太老)，捞出折骨只要肉，肉用手撕成条备用(口感更佳).鸡骨与鸡皮再放回鳮湯裡再加一大把青葱煮沸，再放炒过的米煮滚转開小火还要轻轻不停的搅拌免得底会糊，煮大约一个半小时至米完全开花，再下盐，糖，味精调味即成粥底.粥底先装碗，加红油，干葱，葱絲，洋葱絲，香菜絲，红辣椒最後放鳮肉.开吃啰!又香又辣又甜的鳮粥，肉质清甜嫩滑一流口感，吃时可放些柠檬汁更添加鸡粥的清香味，也可配些椰菜丝与香菜減少油腻与增加口感….如加个老油條会更妙。