来源: 最后更新:22-09-27 09:00:01
对于五谷润肠粥的一些功效大家都很清楚吗?下面请看具体的介绍一下吧。
《黄帝内经》中认为,饮食调养应以五谷为养,五谷为助,五畜为益,五菜为充,要达到平衡膳食,促进健康,就要遵从食物多样,谷类为主的原则。对机体代谢、生理功能、健康状况起最大作用的最主要的养分是能量和蛋白质,而五谷为养也强调了人们日常所必需的能量和蛋白质,主要应由粮食供给。粮食是中国人的主食,是生命的源动力。
五谷润肠粥
原料糙米、燕麦、黑糯米杂粮60克、黑豆20克、红豆20克、莲子20克。
(1)将所有原料洗净,浸泡20分钟备用。
(2)锅中加适量的水,将黑豆和红豆先煮约10分钟后,加入杂粮和莲子同煮至烂。
功效
五谷杂粮和豆类食品含有丰富的营养与纤维素,诸物合煮成粥食用可帮助肠胃蠕动,促进排便,解体内之毒素。
(黑豆性平,味甘,能补肾滋阴,还可以祛风解毒,治痈肿之毒且可解砒石、甘遂、天雄、附子、巴豆及诸药、酒食之毒。)
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