来源: 最后更新:22-09-29 06:12:38
鲜贝粥的做法很简单,这里就不给大家具体介绍了,一起来学习一下该粥的知识吧。
鲜贝粥鲜贝粥
材料食用油5克 精盐0.25小匙 胡椒粉少许 大米150克 鲜贝300克 香葱1棵 生姜少许
鲜贝粥的做法
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净,加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
鲜贝粥注意事项
味道鲜美,营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多,最好能用新鲜的活贝。鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。
不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。
鲜贝做法指导贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
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