来源: 最后更新:22-10-04 02:13:59
生活中很多人都喜欢吃酸甜脆嫩的糖醋鬼子姜,在秋天这种蔬菜大量上市的时候,人们也喜欢自己在家中腌制,只是对它的腌制方法了解的不全面,不知道糖醋鬼子姜怎么腌最好吃,今天小编就为大家介绍这方面的知识,能让大家了解糖醋要鬼子姜腌制步骤与技巧。
1、腌制糖醋鬼子姜时白糖,米醋以及新鲜的鬼子姜都是必不可少的材料,另外还要准备适量的花椒,桂皮以及大料和香油,还有味精等调味料,除此以外还要准备适理的生抽和食用盐,以及少量的白酒。
2、把购买回来的新鲜鬼子姜,先放到阳光下晾晒,等它表面的泥土全部晒干以后,用手敲打一下,把泥沙去掉,然后再用清水把它洗净,晾干表面水分备用。把准备好的白糖,醋和酱油全部放到干净的锅中,再放入准备好的花椒,桂皮等香料加热煮开熬10分钟左右。
3、汤汁熬好以后,有浓郁的香味散发出来,这时放入准备好的白酒和味精,让它自然降温,在这个过程中要准备一个大点的干净玻璃瓶,把它用高温消毒并烘干里面的水分,再把准备好的鬼子姜切成片状,装到瓶子中。
4、煮好的料汁降温以后直接装入的干净玻璃瓶中,让它把里面的鬼子姜全部淹没,把瓶口密封好,放入冰箱冷藏腌制,三四天以后里面的洋姜就能腌好,取出以后能直接吃,这样腌好的糖醋洋姜酸甜诱人爽脆可口特别好吃。
大家了解了糖醋鬼子姜的腌制方法以及用料,就能学会糖醋鬼子姜怎么腌,以后在鬼子姜上市的时候自己在家中可以多腌一些,腌好以后在冬天配粥或者下饭都特别好,不过平时大家取食腌好的鬼子姜时一定不能带入生水,不然会让鬼子姜变质。
2024年许昌事业单位联考岗位表 许昌事业单位招聘2020笔试成绩
2024许昌事业单位联考考什么科目内容及题型?基于事业单位不同招聘岗位对人的能力素质有不同要求,许昌此次事业
从怀孕到分娩的必读知识 网络鸡助是啥意思 鸡助和鸡肋意思 胎动:男孩女孩的区别 招魂真实事件的原型 招魂2真实事件的原型