来源: 最后更新:22-10-16 08:59:21
将鸡蛋放在网套里,放入温泉5-12分钟,温泉水温70℃左右,食用时把温泉鸡蛋敲开倒入碗里,淋上调出来的酱汁即可。温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名(温泉多为60多度左右)。把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋黄稍微凝固,可蛋清还未凝固,味道很独特。这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。
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