来源: 最后更新:22-10-20 11:27:33
鲈鱼是市场上常见的海鱼,它肉质细嫩,味道鲜美,而且营养价值特别高,能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸以及多种维生素,也能缓解人体体虚并具有通乳补血的重要作用,那么鲈鱼怎么做好吃又简单呢?想了解这方面的知识,可以参考下面对鲈鱼常见吃法的详细介绍。
清蒸鲈鱼
1、清蒸鲈鱼是鲈鱼的经典做法,而且它好吃又简单,在做的时候需要准备新鲜鲈鱼一条,在准备适量的植物油和食用盐以及生抽蚝油和蒜与生姜,除此以外还要准备适量的料酒,把准备好的新鲜鲈鱼宰杀处理干净,在鱼的两面都打上刀花并涂抹适量料酒。
2、把鲈鱼放在干净的盘子中摆上切好的姜片腌制10分钟,然后入中国隔水蒸10分钟,再蒸鱼的过程中,要把准备好的蒜剁成蒜末,在锅中放适量植物油加热,把准备好的蒜末入锅炒香,等鱼蒸好以后,直接把热油浇在鲈鱼表面,最后在边上适量的生抽调味就可以。
鲈鱼汤
1、用鲈鱼煲汤好吃又简单,再用鲈鱼煲汤的时候需要准备新鲜鲈鱼,500克山药,150克在准备50克裙带菜和适量植物油食用盐,胡椒粉和料酒,把准备好的由于提前宰杀处理干净,并把他的鱼肉取下片成片儿状鱼头和鱼骨备用。
2、在炒锅中放适量食用油,加热后放葱姜炒香,再把鱼头鱼骨肉锅煸炒,随后放入清水,加入山药,用大火烧开,加适量料酒包煮成汤,等汤变成奶白色以后,把洗净的裙带菜放到锅中,加适量食用盐,再把鱼头和鱼骨取出,放入胡椒粉,最后放入准备好的鱼片煮熟就能得到好喝的鲈鱼汤。
上面为大家介绍了鲈鱼的常见做法,能让大家知道鲈鱼怎么做,好吃又简单,除了这些吃法以外,鲈鱼还可以红烧,也可以切成段以后炖着吃,这些做法都不复杂,而且做好后的鲈鱼特别好吃。
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