来源: 最后更新:22-10-25 12:04:05
一千斤毛重的牛能杀多少净肉
一千斤毛重的牛能杀450至500斤肉,具体净肉率与品种、膘情、肥瘦程度等因素有关,一般出肉率是体重的40至50%之间。
牛的特征
不同品种的牛特征也不相同,如役用牛肌肉强大,全身粗糙紧凑,关节强大,而肉用牛及改良牛体型较为清秀,全身肌肉丰满,后躯肌肉较为深厚和发达。
安格斯牛为啥没人养
安格斯牛在市场上的价值尚未普及,餐饮行业也未将安格斯牛作为主要牛肉产品选材,再加上优良的肉牛品种多,选择面方,所以养安格斯的人比较少。
牛羊口蹄疫症状及防治方法
牛羊在患上口蹄疫后,体温会上升,达到40至41℃左右,精神不振、厌食、口唇产位出现水疱,蹄部出现肿痛和烂斑,发现后及时隔离,使用碘甘油进行口腔消毒,蹄部涂抹青霉素软膏,并辅助强心剂类药物。
牛种类
牛种类主要分为乳用牛、肉用牛、兼用牛、役用牛,如乳用牛包括更赛牛、荷斯坦牛,肉用牛包括短角牛、利木赞牛、鲁西黄牛、兼用品种有安格斯牛、西门塔尔牛。
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