来源: 最后更新:22-10-25 09:38:02
视情况而定。一种是梭子蟹本身已成熟,因未蒸熟而导致蟹黄看起来稀稀的。一种是梭子蟹本身未长成熟。梭子蟹的蟹黄是卵巢与消化腺的混合物,蟹的成熟度越高,蟹黄就会越多,蟹黄的色泽则会十分鲜艳,会呈现出深黄色或橘红色,而且在将梭子蟹煮熟之后,其蟹黄也会凝固成固体状。
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