来源: 最后更新:22-10-31 05:39:47
海参是一种高营养的海鲜食材,它多出现在一些高级餐厅中,口感细滑鲜嫩,很多人都喜欢吃。但是人们对海参的做法却不了解,很多人都不知道海参怎么做才好吃。下面我会介绍一些海参的家常做法,喜欢吃海参的朋友可以学一下,学会以后就知道海参怎么做好吃了。
1、葱烧海参
葱烧海参是海参的常见做法,大家可以准备适量的水发海参和大葱,然后再准备一些盐、花李小虎和料酒与胡椒粉,把海参切成片状,把大葱切成段,把处理好的海参放入到高汤中,加入料酒煮制二十分钟,再把花椒炒香,加入葱段炒黄,然后加入海参和高汤,以及准备好的调味料,用小火烧制入味即可出锅食用。
2、海参小米粥
海参与小米一起煮粥也很好吃,煮制时需要准备小米一百克,水分海参五十克,姜适量,把小米洗净,加清水煮到浓稠,然后把生姜丝,把海参洗好,与姜丝一起入锅,再烧制十分钟左右,自制的海参小米粥就能做好。
3、海参蒸蛋
海参蒸蛋也很好吃,平时制作时可以准备海参一条,鸡蛋三个,再准备少量的葱和食用盐,另外再准备适量的酱油和食用油。把海参提前泡好,去掉筋切成块状,把鸡蛋磕开打入到碗中,加少量的清水再加食用盐,调匀,用打蛋器打发,然后盖上保鲜膜,入锅蒸熟,同时要把海参入锅炒制一下,炒好以后直接把海参放在蒸好的鸡蛋上面,自制的海参蒸蛋也就做好可以食用了。
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