来源: 最后更新:22-10-31 01:36:41
鱼片是很多人都喜欢吃一种食材,它肉质鲜嫩营养丰富,但是真让人们自己在家中制作鱼片,人们就犯愁了,不知道鱼片应该怎么做,也不知道它怎么做才好吃。今天会专门为大家介绍一些鱼片的做法,让大家轻松了解鱼片的做法大全,同时就能明白鱼怎么做好吃了。
蒸泥蒸鱼片好吃
1、蒜泥蒸鱼片很好吃,制作时需要准备鲷鱼片适量蒜泥适量,葱花十克,蚝油五克,开水适量,细砂锅糖一勺。
2、把鱼片洗好以后放入到蒸盘上,然后把准备好的调料放在一起调匀,制成料汁,把蒜泥放入到鱼片上面,用保鲜膜封好,入蒸锅蒸制十五分钟,蒸好以后取出去掉保鲜膜,然后把料汁浇上,撒上少量葱花就能食用。
酸菜鱼片
1、酸菜鱼片很好吃,平时可制作时需要准备生鱼一条,重量要超过五百克,银芽两百克,酸菜鱼片的料包一个。
2、把生鱼处理好以后把肉片成鱼片,把鱼头和龙骨一起加清水煮制成汤,把鱼片用料酒和盐和以及姜粉与蒜粉腌制一下。
3、把银芽入锅炒好取出装在碗的底部,把锅中放油放入酸菜料包炒香,然后加入鱼骨汤再把鱼片放入煮熟中,起锅直接倒入到放有银芽的碗中,最后放在熟芝麻进行点缀就可以食用了。
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