来源: 最后更新:22-11-02 08:50:07
百香果也叫鸡蛋果它主要出产在热带地区,东南亚各国是这种水果的主要出产区,在中国广西和海南等地也有一定数量的出场,它成熟以后外表为紫红色,外观与大小与鸡蛋相似,而且具有特别浓郁的水果香气。不过百香果在国内水果市场上并不常见,有些人还不知道它应该怎么吃,今天小编就专门介绍这方面的知识。
百香果有多种不同吃法,最简单的吃法就是把已经成熟的百香果洗净以后从中间切开,然后用干净的小勺直接挖取它里面的果肉,这样能品尝到百香果的原汁原味,并能吸收丰富的高级植物蛋白和多种维生素。百香果除了可以直接吃以外,还可以用来泡茶喝,把它的果皮处理干净以后,切成细丝能用开水直接冲泡。
1、做果汁
用白香果做果汁和是他最正确的吃法,在需要的时候可以准备两三个新鲜百香果,洗净以后把它从中间切开,用勺子抹出它里面的果肉,直接放在干净玻璃杯中,放入适量蜂蜜调匀,然后冲入准备好的凉白开,调匀以后就能得到色香味俱全的百香果果汁。
2、腌着吃
百香果是一种味道比较酸的水果,平时吃的时候可以把成熟以后的百香果洗净,从中间切开挖出里面的果肉,放到干净的玻璃瓶中,加入1/2的蜂蜜,用干净的筷子调匀以后把玻璃瓶密封好存入冰箱,冷藏腌制三四天以后就能腌好,每次想吃百香果时可以从里面取出10~15克放在干净玻璃杯中用纯净水冲调后食用。
3、做果酱
用百香果做果酱也是它的正确吃法之一,在用它做果酱的时候,需要先把百香果洗净并取出里面的果肉,再加入适量白糖腌制半小时,然后把腌好的果肉入锅用小火慢慢熬,在熬的过程中又不断搅拌,防止百香果的果肉,粘锅,等里面的百香果果肉熬成浓稠的酱状以后取出装入干净玻璃瓶,冷藏保存,做好以后的百香果,果酱可以直接吃,也能涂抹在面包表面一起吃。
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