来源: 最后更新:22-04-18 12:00:27
材料:肥嫩鹌鹑1只(重约100g),薏苡仁30克,黄柏12克,苍术6克。
做法:
1.肥嫩鹌鹑活宰,去毛、内脏,洗净薏苡仁炒至微黄,去火气,备用黄柏、苍术洗净。
2.把全部用料放入锅,加清水适量,大火煮沸 后,小火煲约2小时,调味供用,佐餐食用。
材料:冬虫夏草10克,乌骨鸡块300克,料酒、葱、姜、盐、味精、五香粉各适量。
做法:
1.冬虫夏草水发后洗净,与乌骨鸡肉块、料酒、葱、姜一起入锅,加水煮沸。
2.改小火煮至乌骨鸡肉块酥烂,加入盐、味精、五香粉调味即可。
材料:瘦猪肉250g,蒲公英、薏苡仁各30克。
做法:
1.蒲公英、生苡米仁、猪瘦肉洗净,一起放入锅,加清水适量。
2.大火煮沸后,改小火煲1-2小时,调味供用,佐餐食用。
材料:芹菜头300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片。
做法:
1.先把芹菜头与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量)。
2.武火煲沸改文火煲40分钟,下黑木耳和瘦肉。
3.煲约30分钟后,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
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