产后可以吃苦瓜吗
来源： 最后更新：22-07-05 03:00:11
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产后慎吃苦瓜
苦瓜属于寒凉食物，产后妈咪的身体比较虚弱，不宜吃太多苦瓜。
但如果产后妈咪有上火的情况可以适当吃一些苦瓜，因为苦瓜有清热祛火的功效，但一定不要生吃，生吃的寒性过大。而且苦瓜中的苦味素能可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善产妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。
产后吃苦瓜注意事项
产后妈咪在吃苦瓜是一定注意不要放八角、花椒等辛辣的调味料，饮食尽量以清淡为主。
苦味食品食用过易引起恶心呕吐等症状，所以产后如果身体比较虚弱的话一定要控制好苦瓜的进食量。
适合产后的苦瓜食谱
蜜汁苦瓜
准备食材：苦瓜1根、蜂蜜适量、盐适量、白糖适量、枸杞适量。
做法：
1、首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。
2、锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出。
3、放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分。
4、准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀。
5、淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞即可享用。
苦瓜炒虾仁
准备食材：苦瓜230g、油适量、盐适量、柠檬适量、生粉适量、料酒适量、白糖适量。
做法：
1、虾仁去除虾线后洗净沥干水分，用盐，生粉，柠檬汁拌匀。
2、准备生姜片和红椒，苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净，用盐腌制一会。
3、热锅倒入油，加入生姜片，油温5分热下入虾仁爆炒至其变色捞起。
4、锅内留有底油，倒入苦瓜和红椒煸炒均匀，虾仁回锅。
5、加入适量白糖煸炒均匀后熄火即可出锅。
营养小贴士：
把苦瓜里面的白膜刮干净和用盐腌制一会能减少苦瓜的苦味，苦瓜中加入虾仁味道更鲜，且虾仁中有丰富的钙质，能够为产后妈咪提供所需营养。
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