【哺乳期吃猪肝做法】猪肝在哺乳期要怎么处理
来源： 最后更新：22-04-17 03:01:32
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哺乳期吃猪肝做法 菊花猪肝汤
食材：猪肝250克，鲜菊花10朵
做法：将猪肝洗净，切薄片，用清水泡至水清，放入适量的生粉、油、盐腌制10分钟，将洗净的菊花，取花瓣。先将菊花放入清水中煮10分钟，然后再放猪肝，等猪肝熟了后，下盐调味即可。
功效：有养肝补血、养颜明目的功效。
哺乳期吃猪肝做法 肉片炖猪肝
食材：猪肝150克，猪瘦肉150克，青菜200克，精盐、味精、胡椒粉、姜片、湿淀粉、熟猪油、上汤各适量。
做法：
1、将猪肝、瘦肉分别切成片，放碗中，用湿淀粉拌匀，将青菜洗净切段。
2、锅内放清水烧开，下入拌匀的肝片、肉片汆一下，捞出待用。
3、沙锅内下熟猪油烧热，放上汤、精盐、味精，烧沸后放青菜、肝片、肉片、姜片、胡椒粉煨熟，撇去浮沫，撒上香葱末即可。
功效：肉片炖猪肝不仅味道清淡爽口,营养丰富,而且非常符合哺乳期妈妈调理之需。
哺乳期吃猪肝做法 番茄猪肝
食材：番茄100克，猪肝250克，油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。
做法：
1、番茄洗净，开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣。猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀。
2、烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫，再煮3分钟，加入胡椒粉、味精调味即可。
功效：番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。二者合用，能养血明目。适合哺乳期妈妈食用，也有益于小孩的发育成长。
哺乳期吃猪肝做法 麻油猪肝
食材：猪肝、老姜、麻油、米酒水适量。
做法：
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。
2、老姜洗干净，连皮切成薄片。
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色。
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟。
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
功效：麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品。
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