来源: 最后更新:22-04-25 12:01:38
鳄鱼肉含有丰富蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和的脂肪酸、维生素和多种微量元素,食用价值比猪肉、牛羊肉都高,且它还有不错的止咳补气、清热润肺的功效,对化痰止咳、支气管炎、哮喘有不错的治疗效果。而无花果也有抗炎消肿、清热润肺的作用,两者一起熬汤很适合换季时的咳嗽患者食用。
鳄鱼肉脂肪量低,含有非常多骨胶原,有不错的美容功效。而无花果有通肠润便的作用,食用后可使肠道内的有害物质被吸附排出,也有助于皮肤健康。
南北杏无花果鳄鱼肉汤
食材:无花果8颗、鳄鱼肉800克、瘦肉500克、干百合20克、南北杏50克、蜜枣3颗。
做法:
1、鳄鱼肉洗干净,用开水烫干净。瘦肉洗干净,切成3大片。其他材料也洗净备用。
2、全部材料一起放到汤锅中,大火煮沸腾后,煲15分钟,改小火煲3小时,然后加入适量盐调味就可以。
无花果川贝炖鳄鱼汤
食材:无花果、川贝、鳄鱼干、陈皮。
做法:
1、鳄鱼干用温水浸泡2个小时;五花果,还有川贝用热水清洗一下;瘦肉切块;
2、冷水连同陈皮一起烧开,在将泡好的鳄鱼干放进去,再继续将水烧开;
3、除去陈皮,然后将其它所有的材料放进炖盅里加热,盖好盖子,水开后再炖2个小时,出锅前加盐调味即可。
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