来源: 最后更新:22-05-21 12:00:52
有可能。
若食用了残留过多沙粒的花甲,是可能患肠胃结石的。因为沙子这种物质是很难自行分解的,吃的越多积存在肠胃中的也越多,时间一长就可能变成结石。所以花甲食用前去沙很重要。
具体做法:
1、水中放1勺盐,再滴几滴香油,把花甲放进去,静止泡养1小时后反复搅动,捞出;
2、掉泡养的水,再用清水冲洗干净,这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。
排骨花甲冬瓜汤
材料:新鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,料酒,盐。
做法:
1、排骨浸泡一个小时,去掉血水后放入开水中焯水备用。
2、花甲放入盐水中浸泡后,反复充分清洗干净,冬瓜切厚片备用。
3、清水煮开,放入排骨,加入料酒、姜片慢火炖20分钟。
4、再加入冬瓜和花甲再炖至东瓜煮烂即可。
5、出锅前加入食盐、葱、香菜调味,完毕。
花甲鲫鱼汤
材料:鲫鱼,葱姜,料酒,盐,鸡精,花甲少量,牛奶少量。
做法:
1、鱼洗净,锅入油爆香姜片。
2、放入鱼两面煎透,加料酒,加水,加一点点牛奶,盖盖待汤烧开。
3、放入花甲,加盐,鸡精调味,再关锅盖煮一会。
4、盛出后撒葱段。
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