来源: 最后更新:22-05-22 12:00:25
可以吃。
章鱼的营养丰富,其含有的钙、硒等矿物质,可以增强母子免疫力,对胎儿的生长发育大有益处。另外,章鱼有补气血、抗疲劳的作用,可帮助缓解孕期体虚无力的症状。
韭菜炒章鱼
食材:章鱼500g、韭菜100g。
做法:
1、章鱼放水中搓洗,洗掉其表面的粘液,然后剪开头部,去除内脏和脏东西,并撕掉其皮,切成段。
2、锅中水开后,关火,将章鱼下锅焯10秒钟后捞出,沥干水。
3、姜切末;韭菜清洗干净后切段。
4、锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香,然后将章鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐,最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油即可出锅。
酱爆章鱼
食材:章鱼800g、洋葱200g、香菜梗100g、豆豉辣酱。
做法:
1、洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。
2、章鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块。
3、锅里加水,加姜片后大火烧开,放入切好的章鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净水。
4、重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香,放入沥净水的章鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀,然后放入洋葱丝和香菜梗,快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可。
1、有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者忌食章鱼。
2、与木瓜同食可通乳汁。与柿子同食可致腹泻。
3、胆固醇高、胆结石、高尿酸血症、痛风者少食。
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