来源: 最后更新:22-05-27 12:01:55
新鲜玉竹应保存在石灰缸内,盖紧,置阴凉干燥处,以防瘤、防蛀。
也可将新鲜玉竹晒干保存。
晒干处理方法:秋季采挖,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干,或蒸透后,揉至半透明,晒干,切厚片或段用。
鲜玉竹猪肺汤
材料:猪肺300g、鲜玉竹100g、芹菜、红枣、枸杞、油、料酒、盐、姜。
做法:
1、猪肺洗干净切块,煮开水后下入猪肺焯一下水,然后用油盐揉一下,洗干净后用油爆炒;
2、之后加水和鲜玉竹和红枣煲上25分钟,然后下入枸杞,最后放入芹菜和少许盐调味即可。
鲜玉竹炒百合
材料:鲜玉竹15克,枸杞1克,百合25 克,西芹100 克。
做法:
1、将鲜玉竹洗净去皮切成菱形片备用。
2、将西芹切成条备用,百合去表皮洗净,枸杞子用冷水泡30 分钟备用。
3、锅入底油烧热,放入西芹翻炒1 分钟,加入盐、糖调味起锅,铺在盘底。
4、锅中放入清油,烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子,翻炒片刻,加入盐、味精、糖调味出锅,摆于西芹上。
功效:养阴生津、除烦止渴。
根茎形状:多呈圆柱形,稍扁而弯曲,无分枝。长度在5至20厘米之间,粗约0.5至1.2厘米。整个根茎有着波浪环节状隆起,质地坚硬,遇水后变软且能折断。
颜色:肉质是黄白色的或淡棕色。叶面呈绿色,下面灰色。
生长环境:玉竹是一种耐寒、耐阴,喜爱潮湿环境的植物,因此也适宜生长在含腐殖质丰富的疏松土壤。
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