来源: 最后更新:22-05-29 12:01:18
豆角中含有皂素,这是一种会刺激消化道的物质,受热时会分解,但未煮熟时里面还会残留着一些皂素,一些消化道敏感的孕妇食用后就会因刺激而出现恶心呕吐的情况。
未煮熟的豆角中残留的皂素不仅会刺激消化道,对胃部和肠道也有一定的刺激性,会导致肠胃剧烈收缩和肠道痉挛,从而出现腹痛的情况,同时肠胃道功能紊乱了还会导致腹泻。
吃豆角中毒者除了出现上述的胃肠炎症状外,严重的还会出现头晕、头痛、出汗、胸闷、心慌、胃部有灼烧感以及四肢麻木等神经症状。
1、目前医学上对豆角中毒还没有特效药,所以一般中毒较轻的,可喝一些温盐糖水促进代谢、补充电解质,从而帮助皂素尽快排出,吐泻等不适也就可自愈了。
2、若孕妇情况比较严重,除了催吐、导泻、洗胃等方法外,还应及时送医院抢救。
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