来源: 最后更新:22-06-06 03:00:19
榴莲中含有很多的蛋白质、维生素和硫化物,在消化分解时会产生一些二氧化碳和含硫气体,这样就导致放屁现象出现。
榴莲是热性食物,且口感较稠结,食用后易积于肠内,当吃太多时就容易导致消化不良、腹胀,这也可能出现吃榴莲后放屁的情况。因此建议在吃榴莲时多喝水,这样有助于消化。
直接食用
榴莲是一种水果,成熟后是可以直接取果肉食用的。这样的榴莲香味浓郁,口感极佳。
榴莲炖鸡
原料:榴莲,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许
做法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
榴莲酥
原料:油酥面50克,榴莲肉20克,鲜奶10克
做法:把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至水皮;把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
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