来源: 最后更新:22-07-27 03:00:33
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冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝L素、钙、磷、铁以及多种维生素等:其肉质细嫩,水分丰富,性寒味甘。冬瓜有利尿消肿、大暑解闷、解毒化痰、生津止渴之功效。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。所以在炎热的夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
因冬瓜利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品,因此孕妇是可以吃冬瓜的,但请不要吃过量。夏天出汗多,孕妈咪胃口较差,这道低盐酸辣冬瓜汤兼有消暑、开胃、补水又利水的功效,是孕产妈咪的一个好选择。
酸辣冬瓜汤:冬瓜150克、黄瓜50克、香菜、葱、姜、胡椒粉、醋些许,盐少许。把冬瓜、黄瓜切薄片,底油烧热,煸葱姜,炒冬瓜、黄瓜;添水,烧开后依口味加醋、胡椒粉,少许水淀粉,最后放入香菜。
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