来源: 最后更新:22-01-23 03:45:11
高瓜又叫茭白,被誉为“水中参”,可见其营养价值极其丰富。高瓜一般食用其嫩茭白,这一部位的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,容易为人体所吸收。但茭瓜含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。此外,高瓜有很好的解酒醉的功用,醉酒的人适当吃点高瓜就可以清醒许多呢。
高瓜口感甘美,鲜嫩爽口,还含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质,孕妇适当食用对自身和宝宝都有好处。
高瓜含有多种人体所必需的氨基酸,对产妇产后身体的恢复非常有帮助,此外,高瓜清热通便,产妇适当食用有利于预防便秘。
哺乳期吃高瓜有一定的催乳功效,尤其是搭配牛肉一同食用效果更佳。但高瓜性寒,哺乳期食用时不可过量,还要观察宝宝是否有腹泻等症状。
高瓜虽有一定营养,但宝宝食用后不易消化,所以最好少吃。如果要吃,妈妈最好将高瓜剁碎、煮透后给宝宝食用。
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