来源: 最后更新:22-11-11 12:51:50
很多减肥的食谱中都表明,减肥中不能吃肉,只能吃蔬果。又由于肉类含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、镁、铁、磷等对人体重要的营养价值,很多减肥者认为,吃肉就是长胖的元凶。而实际上肉真的长胖吗?减肥能吃肉吗?
肉富含蛋白质,饱腹感强,还能控制血糖的上升。肉提供丰富的蛋白质,100g瘦肉就能提供约20g的蛋白质,膳食中足够的蛋白质能提供更长久的饱腹感,不会让你的食欲任意疯长而陷入乱吃东西的局面。而且富含蛋白质的混合膳食能延缓餐后血糖的上升速度,减少人体胰岛素的分泌,抑制脂肪的合成。再者,维持正常的基础代谢以及机体组织的修复,也需要足够多的蛋白质参与。如果完全不吃肉,你需要吃更多的主食才能把蛋白质补上,而且植物蛋白的利用率往往不如动物蛋白那么高,所以减肥可以吃肉。
尽管是瘦肉但还有少不了脂肪,不过相对来讲牛肉中瘦肉的脂肪是相对较低的,喜欢吃红肉的朋友可以适当选择牛肉。
吃猪肉前最好先在锅里用白水煮一下,直到看见一层油花飘在水面然后撇去多余的油脂。这样可以减少脂肪的摄入,不建议油炸烹调。
鱼虾类含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,可以补充肌蛋白,对造成肥胖的几率还是很小的。
早晚的饮食宜清淡,所以吃肉可以放在中午的时候,晚上吃多了脂肪容易堆积在体内,因为晚上消耗的能量少了,热量过了容易产生肥胖。
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