幽门螺杆菌高温能杀死吗（幽门螺杆菌可以高温杀死吗）

来源：最后更新：22-05-23 04:11:08

导读：幽门螺杆菌是一种寄生人体胃部、口腔中的传染性病菌。在大部分的病菌中，都可以通过高温来杀灭，那么幽门螺杆菌高温能杀死吗？多高的温度可以杀灭幽门螺杆菌呢？

幽门螺杆菌是一种寄生人体胃部、口腔中的传染性病菌。在大部分的病菌中，都可以通过高温来杀灭，那么幽门螺杆菌高温能杀死吗？多高的温度可以杀灭幽门螺杆菌呢？

幽门螺杆菌是一种需微氧就能生存的细菌，研究培养幽门螺杆菌的试验表示幽门螺杆菌最适合生长的温度为35~37℃。30℃和42℃则生长欠佳。

幽门螺杆菌暴露在空气中会变成圆球体，处于一种静止状态，可长期存“休眠”于空气中，当进入适应的环境中可再次被激活。

幽门螺杆菌在河水中可以存活长达3年之久，在自来水中也可存活7~10天。

依附于食物中的幽门螺杆菌可在-70℃的低温下存活数年。但在低温环境中可对幽门螺杆菌造成损伤。

幽门螺杆菌和大多数细菌一样，不可耐受高温，在生活中依附与餐具、食物上幽门螺杆菌一定在高温的环境中会受到致命打击。所以在预防幽门螺杆菌的时候，我们常常会提出定期高温消毒餐具，食物也要煮熟，不可生食。

幽门螺杆菌在温度为100℃的高温下，10分钟左右可以被灭活。注意温度至少高于80℃，因为具研究表示幽门螺杆菌在-70~80℃中它的都可以有效的复苏。

通过沸水浸泡5~10分钟的方式消灭餐具上的幽门螺杆菌，如果水温不够可延长浸泡时间。

使用消毒柜消毒餐具，消毒柜可产生125℃的高温，高温作用下可有效杀死幽门螺杆菌。

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