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湖州南浔古镇有什么糕点？ 浙江湖州南浔古镇有哪些美食

来源： 最后更新：22-08-29 05:49:55

　　美食推荐-糕点

　　枇杷梗

　　枇杷梗是南浔特色小吃，该制品造型别致，形似枇杷的梗子。其特点是色泽金黄，外面粘以白糖粉，内质多孔，入口松脆。

　　定胜糕

　　定胜糕色呈淡红，松软清香，入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸20分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成。

　　玫瑰酥糖

　　玫瑰酥糖是用熟芝麻、棉白糖、玫瑰酱等作基本原料精制而成，以“香气浓郁、食不粘牙”的特色而名扬大江南北，在1927年西湖博览会上受到好评，海外报纸曾撰文专题介绍，是馈赠亲友的佳品。

　　桔红糕

　　“野荸荠”桔红糕是南浔传统特产，至今已有百余年历史。“野荸荠”桔红糕，软而不粘，色泽桃红，桔味醇正，香糯可口。

　　椒盐桃片

　　椒盐桃片是南浔地区的特色传统名点，行销百余年，蜚声江浙。与玫瑰酥糖、牛皮糖、南枣合桃糕一起被誉为“茶食四珍”。主要特点是色幽片薄，有桃、麻香味，口感松脆，甜中带咸。

标签: 酥糖  桔红  枇杷  玫瑰  松脆  

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