含DHA的奶粉普通奶粉更畅销究竟dha是个什么东东？

来源：最后更新：24-03-09 12:00:21

导读：近日，关于DHA有助于脑部发育、是孩子生长发育阶段不可缺少的脑黄金，在妈妈群展开了热烈的讨论。因为她

近日，关于DHA有助于脑部发育、是孩子生长发育阶段不可缺少的脑黄金，在妈妈群展开了热烈的讨论。

因为她们发现，超市货架上的奶粉，虽然品牌多得不计其数，但含有DHA的奶粉明显要比普通奶粉更畅销（哪怕价格更美丽也不受影响）。

原来，购买宝宝奶粉除了在看价格、看产地，看配方，还要看是否含有DHA呢？

这DHA究竟是个什么东东？对孩子的发育又有什么好处呢？

有人认为，所谓的DHA只不过是商家的一个晃子，是宣传产品的一把利器。也有些妈咪觉得，DHA可能就是一种保健品，吃不吃其实差别都不大。

事实真如这些妈咪所想吗？其实说到DHA这个问题，我想起了曾经发生在我家的一个笑话：老公的朋友在美国打来电话问dha是什么？怎么吃？我都晕了，网上都是在美国卖的dha，结果在美国的人反而什么都不知道，原来母乳的宝宝不用补充dha呀！

究竟何为DHA

其实，在几年前在市场上大起大落的“脑黄金”其实就是DHA，当时它被宣传成“万金油”，几乎包治百病，风行一时。但很快，这个神话就衰退了，因为世界上并没有包治百病的东西。但不久它又摇身一变，以“心脑疾病的克星，增智保健的伴侣”的身份招摇过市，只是不叫“脑黄金”了，改名叫“深海鱼油”。

1989年，英国营养化学家克罗夫特教授提出鱼体内含有很多DHA，而DHA对大脑的发育至关重要。他指出，人类祖先因以海鱼为主的水产品为食，从中摄取DHA，增强大脑功能，使大脑逐渐发达，促进了人类的进化。这一学说引起了国际营养界的关注，一时间海鱼身价倍增，鱼油也呈“洛阳纸贵”之势。

DHA，即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸，有促进神经细胞发育，改善人的记忆功能的作用。人脑中的DHA大量存在于人体视网膜及大脑皮层，是儿童脑部及视力发育的重要组成部分。婴幼儿对DHA的需要主要来自母体和母乳。妇女怀孕6—9个月时是胎儿大脑发育最重要的时刻，一般身体健康的孕妇，如果膳食平衡，所供营养素就能保证胎儿大脑的正常生长发育。

胎儿出生前，大脑分化已经完成70％—80％，在出生后的4—6个月，可通过哺喂母乳使大脑分化完成其余20％—30％。因此，只有人工喂养不吃母乳的婴儿、早产儿，才可能造成DHA的缺乏。

DHA百分百？

“DHA怎么可能百分百？”北京医科大学营养学教授刘泽伦在接受笔者采访时说。

笔者在暗访一家专卖孕婴产品的连锁店时，店员竭力向笔者推荐其产品。当笔者问孕妇需要吃些什么时，这位店员兼“医疗顾问”马上解释，需要补钙、维生素，最重要的是要补充DHA。“

如果DHA缺乏，可能导致孩子大脑发育出现问题。从我们中国人一般的膳食结构来看，DHA普遍缺乏。”“DHA有那么神吗？再说，你这一瓶就300元钱，也太贵了。”“其实DHA就是深海鱼油，市场上卖的一般都这个价，但我们的最纯，是百分之百的纯DHA。”

刘泽伦教授指出：“说这话的一定是外行，纯DHA不是当保健品吃的，而是做化学分析用的。”说着，刘教授让助手从冰箱里拿出一支“针剂”给笔者看。除了瓶底有一点**的东西贴在瓶壁上，里面再无他物。“

这就是纯的DHA，有1毫克重，价值400元。你说那一瓶鱼油50粒，一粒1毫克，那么一瓶得卖两万元。目前，世界上只有两家企业生产纯DHA，宣称自己的保健食品是纯DHA是不负责的说法。”那么DHA是否真的有效呢？

“科学研究证明，DHA确实是婴儿发育必要的营养物质。科学家最初研究母乳的营养成分发现，日本产妇的母乳中DHA含量最高，100毫升母乳中含22毫克；美国是18毫克；澳大利亚居中。

一些国家要求在婴幼儿配方奶粉中添加DHA，WHO（世界卫生组织）也建议添加DHA。但添加DHA的工艺比较难，需要使脂肪微粉化，而且性质稳定，不被还原。同时，DHA（二十二碳六烯酸）中含EPA（二十碳五烯酸），一般工艺很难将它们分开。EPA也是不饱和脂肪酸的一种，它能降低血液中的甘油三酯，对降低血脂、预防心脑血管病的发生有一定的作用。

因此，血脂正常的人或儿童服用时一定要慎重，防止降成低血脂。”

市场上声称产品添加了DHA的企业商业炒作的成分比较多。我曾经问一家声称添加了DHA的配方奶粉的厂方代表，奶粉配方中为什么不注明DHA的添加量时，对方称是商业秘密。这个说法是站不住脚的。有的产品强调同时添加了DHA和AA（花生四稀酸），这也是个问题。如果比例不合适，反而会影响婴幼儿的生长发育。比如AA过高，会导致婴幼儿视力减弱。如果产品不能明确标示出含量，就不好判断它的配比是否合理”。

添加DHA有待商榷

如今，精明的商家都把眼睛盯在了儿童消费上。一家一个孩子，做家长的没理由不掏腰包。在婴幼儿配方奶粉市场，竞争日趋白热化。先是添加了核苷酸、胡萝卜素，后是乳珍，现在最热门的就是DHA。仿佛只有吃了添加DHA的奶粉，孩子才能健康成长，否则就会弱智。