配方奶的营养成分怎么看 让妈妈们更好的选择配方奶
来源： 最后更新：22-09-16 12:01:56
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配方奶的营养成分怎么看？给宝宝买配方奶要注意什么？看懂配方奶的营养成分要注重哪几点？下面来看看，解析配方奶成分误区，读懂成分配方，让妈妈们更好的选择配方奶！
看懂配方奶的营养成分
一．关键词解读
1.牛磺酸和胆碱
牛磺酸是一种氨基酸，最初是从牛的胆汁中发现的，是牛磺胆酸的成分，故而得名。它最主要的作用是可以保护视网膜，如果摄入不足，视网膜就会出现了病变，乃至完全失明。除了这一主要的作用外，还有促进中枢神经系统发育，保护心肌，抗氧化的作用。宝宝在出生后，体内促进牛磺酸合成的酶活性低，不能合成，要依靠食物来供应，那么喝母乳的宝宝需要妈妈多吃动物性的食物才可以从母乳中得到牛磺酸，而配方奶粉则要添加这一婴儿必需的营养素才可以保证宝宝的视网膜发育。
胆碱是一种B族维生素，最初是从猪的胆汁中发现的，所以命名为胆碱，它是卵磷脂的组成部分，它最大的作用是促进脑部发育和提高记忆力，人体一般能自身合成胆碱，但因为婴儿不能摄入其他食物，所以它也被添加于宝宝的配方奶粉中。
2.DHA
认识DHA前，我们先要认识它的“妈妈”-----必需脂肪酸，才能更好的认清DHA。我们平时所说的脂肪基本上说的是甘油三酯，而搭建甘油三酯的支架中就有脂肪酸，存在于自然界的40多种脂肪酸中，我们身体中缺少而自已又无法制造的脂肪酸就叫做必需脂肪酸，你们从一些食用油成分表里或是一些保健品广告里看到、听到的亚油酸，a-亚麻酸就是必需脂肪酸，这些必需脂肪酸除了它本身的作用外，还可以转化为多不饱和脂肪酸，其中就包括DHA。
DHA全名是二十二碳六烯酸，这是一个化学名称，不过你只要记住DHA就足够了，它属于一种多不饱和脂肪酸，根据其化学上的结构，它又有一个较时尚的名称——Omega-3(ω-3或称n-3)系列的脂肪酸。脂肪酸的结构各不相同，所具有的功能也不相同，目前营养学上最有价值的脂肪酸有两类，Omega-3 系列和Omega-6系列多不饱和脂肪酸，DHA是我们听得最多的Omega-3 系列多不饱和脂肪酸，它是影响宝宝智力和视觉敏感度的重要营养成分，尤其对早产宝宝就更重要了。另外它还具有免疫调节和抗炎作用，增加了宝宝的抵抗力。
3.益生元
益生元是指能促进益生菌生长繁殖的一类结构和性质不同的物质，它们不被或很少被宿主酶系和其他细菌酶系所分解。益生元不能直接对机体起作用，而是通过益生菌发挥生理功能。益生菌通过调理人体肠道菌群，产生一些有益物质直接起作用。以前喝配方奶的宝宝总会有内火重、便秘的现象，益生元可以改善便秘、调节肠道菌群和PH值，所以现在也被广泛添加于配方奶粉中。
4.核苷酸
核苷酸是一种人体内一种化合物，母乳中有五种独有的核苷酸——尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP），为提高婴儿的免疫调节功能和记忆力发挥着作用，在一些婴儿奶粉均按照母乳中的含量有添加微量核苷酸。核苷酸在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品，主要为了保持大便的湿润柔滑，改善婴儿便秘。成人也有专利介绍添加核酸或核苷酸的高能牛奶，易被人体吸收，可以促进血液循环，改善脑机能，促进新陈代谢，抗疲劳，抗辐射，增强体制，提高免疫力等作用。
二．不同阶段的奶粉，其营养成分主要有哪些改变
不同阶段的奶粉里的营养配方也是根据宝宝的营养需要而设计的，如钙铁锌等矿物质，宝宝6个月后，对他们的需要比6个月内多，此阶段的配方奶里就会添加的多一点，而脂肪需要比例在6个月里比较大，此后比例缩小，那么配方奶里脂肪含量则会少一些。有些品牌月龄越小的宝宝对应的配方奶里，蛋白质的分子也会小一点，以促进宝宝的消化吸收。
三．配方奶粉的营养成分，你误解了吗？
1.配方奶可以copy母乳不走样
如今婴幼儿配方奶一直在改进配方，力求接近母乳，更有妈妈认为配方奶的营养素比较标准和恒定，但接近并不等同于相同，不能全部等同与母乳，因为即使添加母乳特有的营养素，但它的原料仍是牛乳或羊乳，和母乳相比，就是不同于宝宝身体蛋白的异体蛋白，就有引起过敏的可能。
2.追求高含量的营养素
配方奶会有很多添加营养素的概念性宣传，有些妈妈比较推崇这些高含量的营养素，甚至在冲调奶粉时更改冲调比例，这绝对是错误的，因为宝宝的肾脏很幼嫩，高含量的营养素并不能全部吸收，还会增加消化负担。
3.新添加的营养元素越多越好
科学在不断进步，过一段时期就会有关于配方奶的新营养概念推出，但并不代表这些营养素越多越好，如改善喝奶粉宝宝便秘的问题，先后有低聚糖、益生元、核苷酸的概念，这三种营养成分都可以改善宝宝便秘的现象，妈妈如果选择了已经有这种成分的配方奶，就不要再添加含这些概念的其他营养品，大便太稀、次数太多也有可能浪费掉一些营养。
4.奶粉的作用很神奇---喝A奶粉的宝宝比喝B奶粉的宝宝聪明
如今奶粉市场竞争激烈，一些关键的营养素都已添加在奶粉中，如对脑部发育有益的，改善便秘的，对视力发展有帮助的，很难说清到底哪个奶粉更好一些，只要宝宝长磅，大便正常，这个奶粉就算适合宝宝的。
四．厨房秘诀
1.生菜鱼茸粥
食材：青鱼肚档1片约100克，大米75克，生菜叶1片，生姜1片切丝，盐少量。
制作：
①青鱼肚档去掉脊背处的大骨，用刀背拍成泥，刮出鱼泥。
②大米熬粥，将鱼茸慢慢搅拌到粥里，可加少量姜丝去腥。
③最后加入切成细丝的生菜，烧滚，少量盐调味即可。
营养功效：
生菜有清热作用，鱼肉蛋白质细腻，如有宝宝因喝奶粉出现眼屎多、小便黄、大便干的上火现象，妈妈可以熬生菜鱼蓉粥给宝宝。不加盐适合6个月以上宝宝，每天食用1次，1/2量，加盐后适合1岁以上宝宝，一天内分两次食用完。
2.南瓜饭（粥）
食材：南瓜50克，大米25克。
制作：南瓜去皮去籽，切小丁，和大米一起搅拌均匀，加水没过，蒸至生米煮成熟饭即可。
也可以在米里多加水煮粥，八成熟后加南瓜一起煮至南瓜酥烂。
营养功效：
宝宝的牙齿还没有长齐，无法像成人一样咀嚼叶菜来通大便，南瓜含丰富膳食纤维，可以增加肠蠕动，促进排便，如宝宝没有上火现象，但大便不畅，妈妈可以把这道南瓜饭作为主食给宝宝试试。适合1岁以上的宝宝，一天内分两次食用。南瓜粥适合6个月以上宝宝，每天一次，每次1/3或1/2量。
3.青椒豆芽拌鸡丝
食材：青椒、绿豆芽各100克，鸡里脊肉50克、黄酒、淀粉、盐、麻油少量。
制作：
①青椒去蒂和籽，洗净切丝；绿豆芽洗净去两头；
②鸡里脊肉用刀背稍拍按斜纹切丝，加少量淀粉、黄酒拌匀上浆。
③将原料分别在开水中汆熟，沥干水，加少量盐、麻油拌匀即可。
营养功效：
青椒和绿豆芽维生素C、膳食纤维含量丰富，也有降内火改善便秘的作用，适合2岁以上，咀嚼熟练的宝宝1次的食量。
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