来源: 最后更新:22-05-03 01:41:29
现在空气污染日益严重,雾霾天气越来越多,人们通常认为这时吃点清肺的食物,比如猪血,可以有效清除吸入肺部的灰尘,那么真的吃猪血能清除肺部尘埃吗?
猪血中的主要成分主要由血细胞和血浆组成,每100克猪血中含有碳水化合物0.9克,脂肪0.30克,蛋白质12.20克,铁8.70毫克,钙4毫克,锌0.28毫克等。
吃猪血不能清除肺部尘埃。
民间流行吃猪血去灰尘的说法是一种谣言,它来源于吃了猪血后,大便呈柏油状的黑便,像似将体内的灰尘排出所致,其实是猪血中的血红蛋白,其中含有大量的铁,如果未被完全吸收,就会在在胃酸和肠道细菌的作用下,与硫化物结合成黑色硫化铁,使粪便呈黑色。
因为猪血是通过消化道被人体吸收的,而空气中的尘埃是通过呼吸道进入体内的,猪血没有能力跨过消化道去吸附呼吸道里的粉尘。猪血中的血红蛋白被人体吸收后,不会产生具有清除灰尘功能的物质。
雾霾天空气中有大量的悬浮颗粒,但是并不是所有的灰尘都能被吸入肺部,不同直径的悬浮颗粒对我们人体带来的危害也不同。
直径 > 10 um(一根头发的直径约为 50~70 um)
基本不会吸入体内,会随着鼻涕、喷嚏排出体外,对人体影响较小。
5 um < 直径 < 10 um
5~10 um 的悬浮颗粒,主要被吸入到气道,可以通过咳嗽咳痰排出体外,对人体健康危害不大
直径 < 5 um 的悬浮颗粒,则会进入细支气管和肺泡,尤其是空气动力学直径小于等于 2.5 um 的颗粒物,即PM 2.5,它几乎可全部进入肺泡。
PM 2.5 是大量有害物质的载体,它被吸入肺泡后可导致局部的肺部炎症,进而损害肺脏。它还可通过肺泡毛细血管屏障入血,进一步损害心脏、中枢神经等,十分有损身体健康。
尽量不要在雾霾天出门,出门记得佩戴防尘口罩,回家后用清水清洗鼻腔和裸露的皮肤,室内可使用空气净化器净化空气。
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