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【糯米粉可以做什么饼】糯米粉饼的做法大全

来源： 最后更新：22-05-27 03:00:49

糯米粉可以做什么饼：糯米甜饼

材料：糯米粉适量，清水适量，红糖，白糖，油。

做法：

1、糯米粉加适量清水活成不粘手的面团。

2、取一块面团，捏结实、搓圆、压扁。

3、放上适量的红糖或者白糖，像包饺子一样的包起馅后用手握好几下，两手搓圆，压扁。

4、热锅放油，放入糯米饼，中小火煎熟即可。

糯米粉可以做什么饼：糯米红薯饼

材料：红薯泥400克，糯米粉约400克，白糖少许。

做法：

1、红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟，捣成泥，加入少许白糖搅匀。

2、加入糯米粉，揉成光滑面团。

3、将面团分成若干份，搓成圆球，用手按扁成饼。

4、锅中放入适量油，烧至6-7成热时，放入红薯饼，用中火煎至两面呈金黄色时，盛出沥干油分即可。

小贴士：

1、不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整。如果太干，可以加入少许的牛奶。

2、视个人喜好，红薯饼中也可包入各式馅料。如无馅料，也可在煎好后佐以少许炼奶食用。

糯米粉可以做什么饼：糯米粉鸡蛋摊饼

材料：葱花适量，鸡蛋一个，糯米粉2勺，面粉1勺，凉开水适量。

做法：

1、将小葱和鸡蛋打入碗中。

2、加入两勺糯米粉，一勺面粉，比例不要特别精确，大概就是糯米粉比面粉多就行，再加入半勺盐，加入冷水，和成稍稀一些的饼。

3、开火热锅，倒入些许菜籽油，用中火煎饼至熟即可，中途要来回翻两次身。

糯米粉可以做什么饼：脆皮南瓜饼

材料：南瓜，糯米粉，豆沙，面包糠。

做法：

1、南瓜切块蒸熟，压成泥。

2、加入糯米粉，揉成光滑的面团。

3、把面团搓成长条，切成小剂子，把小剂子揉圆捏成片。

4、包入豆沙，包好，再揉成饼状。

5、拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。

6、锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。

小贴士：一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了。

标签: 做什么  糯米粉  面团  红薯  白糖  

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