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【山药糕怎么做好吃】山药糕的做法大全

来源： 最后更新：22-06-01 12:01:56

山药糕怎么做好吃：桂花山药紫薯糕

材料：山药，紫薯，糖，桂花，牛奶。

做法：

1、山药和紫薯去皮，分别入锅里隔水蒸。

2、山药紫薯软了之后撒少许白糖在表面，随着蒸汽会逐步融化于食材中。

3、蒸好了之后分别用碗装上。

4、紫薯加入适量牛奶，用手持搅拌器打成紫薯泥。

5、山药加牛奶，入保鲜袋用擀面杖擀成泥。

6、取一个饼干模具，装入三分之一山药泥用小勺子压平，加入紫薯泥用小勺子压平，脱模。

7、表面撒少许糖桂花即可。

山药糕怎么做好吃：枣泥山药糕

材料：山药、红枣，糯米粉，白糖。

做法：

1、将山药削皮，放蒸锅里蒸熟。

2、红枣蒸熟，去皮，核，捣成泥。

3、糯米粉适量，放盘中，入微波炉，高火叮2分钟。

4、蒸好的山药取出，捣烂，加入适量白糖，再加入适量糯米粉拌匀至不粘手。

5、糯米山药泥平均分，取一份在手中摊开，包入适量枣泥收口搓圆，入模具压成形即可。

山药糕怎么做好吃：山药红豆糕

材料：山药100克，红豆30克。

做法：

1、红豆提前泡4~5个小时，或者更久。

2、山药洗净，放锅上蒸，锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。

3、把蒸熟的山药去皮，切成段，再包在保鲜膜里面碾压成山药泥。

4、把山药泥放入碗中。

5、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮，煮熟后捞出。

6、锅中倒入白糖，再加入冷水，大火开始熬，熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦。

7、把红豆倒进去，不停的用勺子翻炒红豆，让每一个红豆都均匀的裹上糖份。

8、将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。

9、把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳或模具中，最后用勺子压平，将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来。

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