来源: 最后更新:22-06-02 03:02:39
材料:生肘子一个,尖青椒4-5个,葱末若干,蒜末若干。
做法:
1、生肘子一个,请卖肉的师傅帮忙剔骨,洗净。
2、将猪肘子放至清水中,大火煮开之后,小火20分钟煮熟,煮熟后切片待用。
3、尖椒洗净,切菱形块备用。
4、锅中放油,热锅凉油,下葱花出香味,火不要太大。
5、放肘子肉煸炒至肉片卷起来,放生抽,尖椒下锅煸炒,大概一分钟。
6、出锅前放入蒜末即可。
材料:熟肘子肉300克,大葱适量,油适量,盐适量,料酒适量,酱油适量。
做法:
1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。
2、锅中放油,放入大葱炒,再倒少许酱油炒。
3、放料酒调味,再放熟肘子肉炒。
4、再次加酱油、盐调味,炒匀盛盘。
材料:肘子肉10片,土豆300克,油适量,盐适量,葱1段。
做法:
1、土豆削皮,切片;肘子片切片;葱切段。
2、勺内加油烧热,加葱爆香。
3、放入肘子、土豆片翻炒,炒至土豆片发黄,微微出嘎子,再加盐装盘即可。
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