来源: 最后更新:22-07-04 12:02:00
材料:米饭1/6碗、肉汤1/2杯、豆腐1/10块、盐若干。
做法:
1、将豆腐切成小块。
2、将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
3、煮至粘稠时加入适量的盐调味。
材料:鱼白肉30克、胡萝卜1/5个、海带清汤1/2杯、萝卜20克、酱油若干、米饭1/4碗。
做法:
1、将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
4、煮至粘稠时放入酱油调味。
材料:茼蒿300克、豆腐150克鸡蛋1个、高汤适量、食盐1茶匙、细香葱2棵、姜1小块、香油适量、花生油1勺。
做法:
1、豆腐用勺子压碎,倒入鸡蛋液(直接磕入即可),搅拌均匀待用。
2、茼蒿洗净去叶留茎,切末。
3、葱姜切末。
4、热锅放油烧热,放入葱姜末和茼蒿末翻炒片刻至变色。
5、放入豆腐泥,翻炒至豆腐和茼蒿混合均匀且松散。
6、倒入高汤搅拌几下,使汤汁基本没过主料。
7、加入盐,小火翻炒均匀,汤汁烧开后即可出锅。
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