来源: 最后更新:22-07-09 12:01:39
原料:米饭300克、蘑菇、豌豆各30克、胡萝卜半根、虾仁100克、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许
做法:
1、虾仁去泥肠洗净,加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净,切小片。
2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中,焯烫至断生,捞出沥水。
3、炒锅中加入少许食用油,放入胡萝卜片煸炒片刻,再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀,接着倒入熟米饭搅拌均匀,盖锅盖焖3分钟后,即可盛盘。
材料:米粉、鱼肉和青菜各15-25克、食盐少许
做法:
1、米粉酌加清水浸软、搅糊、入锅,旺火烧沸约8分钟。
2、青菜、鱼肉洗净,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
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