来源: 最后更新:22-07-19 03:00:52
牛肉松的制作方法:
原料:牛肉,姜葱 ,橄榄油
辅具:锅子,纱布,搅拌机
1.将牛肉先洗净后,将其切成块以及葱姜切片备用。
2.将切好的牛肉和冷水一起下锅。 3.水煮开后,牛肉变色时,焯出漂浮的上面的泡沫。 4.将牛肉捞出放入另一个锅中,加水和姜葱大火煮开,小火煲2小时左右。 5.煲好的牛肉用纱布拧干水分。 6.拧干水分的牛肉放入搅拌机里搅拌。 7.搅拌后的牛肉用橄榄油翻炒,肉松一直用小火炒到变成金黄色。 8.再一次将牛肉放入搅拌机搅拌即可。牛肉松的营养价值:
牛肉:牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
食用禁忌:
牛肉+栗子引起呕吐,牛肉+红糖胀死人,牛肉+盐菜会中毒,牛肉+鲶鱼会中毒,牛肉+田螺会中毒,牛肉+白酒会牙齿发炎,牛肉+橄榄同食会引起身体不适。
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