来源: 最后更新:22-07-20 12:01:49
杏仁苹果豆腐羹的制作方法:
原料:豆腐,杏仁粒,苹果,冬菇
辅料:盐,香油,水淀粉
1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起。
2.冬菇搅成茸和豆腐煮滚,油盐调味勾芡成豆腐羹。 3. 杏仁去衣,苹果切粒,同搅成茸。 4. 待豆腐羹冷却,加杏仁、苹果糊拌匀即成。杏仁苹果豆腐羹的营养价值:
1.杏仁,味苦,性微温;归肺、大肠经。降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘,胸满痰多,血虚津枯,肠燥便秘。
2.杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
食用禁忌:
1.苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
2.杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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