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时蔬浓汤时蔬浓汤的做法

来源： 最后更新：22-08-09 12:00:38

食物原料：

番茄、土豆、洋葱各30克，胡萝卜1/2根，黄豆芽，圆白菜50克，高汤100毫升

制作方法：

1、黄豆芽洗净，沥干，洋葱去老膜洗净，切丁;胡萝卜洗净，削皮，切丁。

2、圆白菜洗净，切丝;番茄、土豆分别洗净，去皮，切丁。

3、将高汤加水，煮沸后，放入黄豆芽。洋葱丁、圆白菜丝、胡萝卜丁、番茄丁和土豆丁，大火煮沸后，转小火慢熬，熬至汤成浓稠状即可。

食谱类别：

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番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。 帮助胃液消化脂肪，番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。

标签: 番茄  圆白菜  黄豆芽  胡萝卜  维生素  

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