来源: 最后更新:22-09-16 03:00:52
虽然有的妈妈有产假,但还是有很多上班族妈妈要在外工作,那么营养均衡的便当自然比在外面随便吃吃要好,为了孩子,也为了妈妈自己的健康,可以学习一下本网站推荐的怀孕妈妈开胃便当,让妈妈们胃口大开!
蔬菜种类
准妈妈的便当料理,应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够,建议准妈妈可选择一道味道好的为主菜,以增加食欲。此外,多吃一些高纤蔬菜、五谷杂粮,可以防止便秘。
烹调方式
适合准妈妈便当料理的烹调方式,以烫、煮、凉拌的方式可以避免便当菜色回锅后变色、变味,而且不油腻,不会引起准妈妈呕吐。
补充营养
由于怀孕后期,饭量会大增,或许一个便当的量根本就不够,建议可以另外带一些生菜到单位,放到冰箱里保鲜,在下午的时候可以吃一点,或者也可以吃点饼干、牛奶之类的。
摆放技巧
便当菜的摆放技巧在于不要把所有的菜都通通放在饭上,不妨选择菜、饭分开装。另外,酱汁不要直接洒在饭上,可用袋子装起来,等便当蒸好了再洒上食用,或是利用铝箔纸,将油炸食物包起来,再放到便当盒里蒸,可以吸收多余的油脂,使蔬菜看起来比较诱人。
话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭(4人份)
话梅蒸肉
材料:里脊肉200克腌渍话梅100克水1/2碗
调味料:糖1小匙白胡椒粉少许
做法:
1里脊肉切约0.5厘米厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。
2将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。
营养成分:蛋白质30.6克脂肪3.9克糖271.4克纤维1.6克
香味西芹
材料:西芹500克红辣椒1个虾皮5克油2小匙
调味料:盐适量香油少许
做法:
1西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟。
2用2小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。
营养成分:蛋白质30.6克脂肪3.9克糖271.4克纤维1.6克
菠萝炒木耳
材料:菠萝50克木耳50克面块100克姜丝10克油2小匙水1碗
调味料:盐适量糖1小匙
做法:
1菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形。
2用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可。
营养成分:蛋白质30.6克脂肪3.9克糖271.4克纤维1.6克
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