来源: 最后更新:22-09-17 03:00:49
红枣糕的制作方法:
原料:婴儿奶粉,鸡蛋,低筋面粉,金丝小枣
1.准备低筋面粉150克以及婴儿奶粉30克。
2.枣子泡水洗净再放入辅食机蒸熟(枣在蒸之前先划个口以便剥皮) 3.枣蒸熟后去皮去核打成枣泥。 4.鸡蛋只取蛋黄部分并将蛋黄液搅拌均匀。 5.将打好的鸡蛋液放入料理盆中。 6.低筋面粉和婴儿奶粉分别过筛并加入枣泥。 7.将蛋白打发,分三次将蛋白加入6中。 8.最后搅拌成奶昔状。 9.然后倒入模具中。 10.将烤箱预热10分钟,然后再烤15分钟即可。 11.浓郁又软糯的枣糕就出锅了!红枣糕的营养价值:1.金丝小枣:它核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻,鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细,利于储存和运输。金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱,消化不良,肺虚咳嗽,贫血等病症的功能。2.鲜枣生吃,甜脆爽口;晒干生吃,嫩肉温醇,香甜如蜜,风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣,也颇有风味,可消痰祛火。
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